Вот относительно граппы - действительно может быть.
Но я всё же придерживаюсь версии с простым вином (граппа тоже вино

), учитывая то, что сам Дон прикладывался к стаканчику явно и получить удовольствие от букета и одновременно промочить горло + на свадьбе вместе с шампанским вроде такие же бокальчики разносили явно под видом аперитива.
А уж кто-кто, а глава Семьи точно не допустил бы, чтобы гости, пардон, ужрались в самом начале свадьбы его дочери.
Ну и верно подмечено - в диалогах сделан акцент на вине.
Никакого вискаря там быть не могло в принципе.