Конвертацию банк производит автоматически всякий раз когда ты олачиваешь покупку в валюте отличной от валюты твой карты.
Собственно, еще нужно поставить в настройках пэйпал аккаунта, чтобы палка "счет" тебе палка выставляла в валюте лота (долларах, евро) а конвертил тебя банк. Как это сделать читай
тут