В современных самолётах не нужен большой запас хода ручки управления! Это старые самолёты имели прямое соединение ручки с рулями металлическими тросами и тягами, вот там ручка двигалась с большим радиусом хода. В современных самолётах и тем более истребителях, ход рукоятки минимальный, всё рули работают на электромоторах (бустерная система управления рулями), чуть отклонил рукоятку управления и самолёт моментально реагирует, так что в реале всё так же, всё проверено и измерено самолично лазил в этот самолёт, общался с пилотами, которые на нём летают (одна из них кстати, женщина), когда работал на авиасалоне.
