[NoMac]

Может быть несколько причин, из-за которых появляется "шум":
1. Ты снимаешь на "Авто" и когда мало света, фотик автоматически задирает параметр "ISO". Практически на всех современных фотоаппаратах ISO выше значения "400" приводит к появлениям шумов на фотографиях.

2. Сам фон относительно зернистый. В этом случае, чтобы он был равномерно размыт нужно вручную ставить минимальное значение диафрагмы (значение "F", к примеру 2,8, 2.0 или ниже и располагать объект съемки максимально близко к фотоаппарату и максимально далеко от фона) Минимальное значение диафрагмы зависит от оптических свойств объектива, кроме того, стандартные цифровые фотоаппараты достаточно плохо управляют глубиной резкости (в нашем случае - размытием заднего фона). Так как на "АВТО" фотик сам подбирает значение диафрагмы, исходя из количества имеющегося света, то при её высоких значениях и объект и фон получатся резкими (отсюда шум-зерно фона).